Nazwałbym je serniczki proteinowe lub białkowe, ale nazwa serniczki z patelni, będzie bardziej chwytliwa. Ze względu na to że są z twarogu, mają naprawdę dużo białka, przez co są mocno sycące. Czas przygotowania to jakieś 5 min, tak że spoko opcja na śniadanie albo na szybki posiłek po treningu. Sprawdź też najnowszą wersje wytrawnych serniczków które ostatnio zrobiłem.

Składniki na serniczki:

400g twarogu (chudy lub półtłusty
1 jajko
3 łyżki mąki (około 60g)
3 łyżki cukru lub jakieś słodzidło
10g cukier waniliowy
szczypta soli
olej do smażenia

Przygotowanie serniczków:

Twaróg rozgnieść widelcem i wymieszać z resztą składników, polecam używać tego twarogu w kostce z biedronki, można dodać jakieś rodzynki lub orzechy. Masa powinna być dość gęsta, aby dało się formować placki ręcznie, jeśli będzie zbyt rzadka, wystarczy dodać mąki. Jeśli przeholujemy z mąką, serniczki będą twardsze i bardziej zbite, ale nadal dobre! Po uformowaniu serniczka, trzeba go lekko obtoczyć w mące.

Na patelni rozgrzewamy olej, około 10g może być nawet mniej i na średnim ogniu smażymy serniczki. Gdy się zarumieni przewracamy na drugą stronę i gotowe. Trochę ciężko jest je przekręcić, polecam używać płaskiej patelni i szpatułki do przewracania.

Co dodać do serniczków?

Ogólnie można dodać wszystkiego czego dusza zapragnie, ja często jem z dżemem albo bananem, a moja narzeczona z orzechami i nutellą.

Sprawdź też inne moje przepisy, Czekoladowy sernik na zimno lub Ciasto czekoladowo-bananowe z mikrofali wszystko znajdziesz w zakładce przepisy. Ostatni przepis to aż 10 najlepszych shake 'ów na przytycie!

Obserwuj mój Instagram: https://www.instagram.com/darek.saker/ aby bardziej mnie poznać. Ostatnio staram się być tam aktywniejszy.